উপকরণঃ
= ডিম – ২ টি
= চিংড়ি মাছ কুচি – ১/২ কাপ
= পেঁয়াজ কুচি – ১/৪ কাপ
= মরিচ কুচি – ৩/৪ টি
= আদা বাটা – ১ চা চামচ
= সয়া সস – ১ টেবিল চামচ
= কর্ণফ্লাওয়ার / ময়দা – ১ টেবিল চামচ
= লবন – ১/২ চা চামচ বা একটু কম
= পাউরুটি স্লাইস – প্রয়োজনমত
= তেল – প্রয়োজনমত

প্রনালীঃ
পাউরুটি ছাড়া বাকি সব উপকরন একত্রে মিশিয়ে নিন। পাউরটি স্লাইস মাঝখানে কেটে দুইভাগ করে চিংড়ির
মিশ্রনে ডুবিয়ে তেলে সোনালী করে ভেজে নিন। ডুবো তেলে ভাজবেন
না তাহলে বেশি মচমচে হয়ে যাবে।